離子水簡介

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離子水又稱為電解還原水、鹼性離子水, 或鈣離子水是用電解水生成器所製造出來的，電解生成器的製造原理如下：

　　以分離膜為媒介，在水中施以直流電壓，由於水中的鈣、鎂、鈉、鋰等礦物質，多聚集在陰極、氫氧離子（OH^-）增加，而成為鹼性水；氯、硫酸、硫磺等被引至陽極，增加氫離子(H⁺)而生成酸性水，陰極水因溶含較多礦物質，成為適合飲用的鹼性水，從陽極產生的水，則當作美容、消毒的收歛酸性水。

　　台灣大學醫學院生化研究所呂鋒洲教授所編著的“電解水是好水” 一書內有提到人會生病主要都是自由基惹的禍，自由基是萬病元凶。台灣大學附設醫院的研究報告，已知胃潰瘍、十二脂指腸潰瘍、糖尿病、及消化器官系統的很多疾病，都與活性氧自由基的作用有關。呂鋒洲教授以超微化學，發光檢測法，證實電解還原水，的確可有效消除自由基。

　　電解水生成器，將水電解成酸、鹼兩種離子水。當人體內過氧化時，便會因爭奪電子或質子，而產生自由基連鎖反應，因此需要一連串抗氧化作用，才能將自由基還原成無毒性的水代謝出體外，而經電解還原的鹼性離子水有很強的還原作用，且能提供質子及電子，可去除體內過剩的自由基，將酸毒還原為健康水，使身體恢復正常。

　　呂鋒洲教授在一連串的實驗中發現，愈新鮮或剛生成的電解還原水，其消除自由基的能力愈強；此外放入冰箱及熱水瓶中的電解水，同樣也可以消除自由基，但效果不及直接取用。

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